.
Главная
فارسی


Иранская Кулинария
Шафран и Тачин
Вы, должно быть, обратили внимание на то, что в приготовлении иранских блюд употребляется шафран-специя с приятным ароматом и оранжевым цветом. В первой части сегодняшней передачи мы расскажем вам об особенностях этой дорогой специи, прославившейся как "красное золото".
 12:31 - 2/11/2011 - комментарии : 0больше >>
Иранская Кулинария
Кейме и Маскати
Даже самые вкусные блюда, если употребляются в одиночку, не могут доставить человеку большого удовольствия. Для получения наслаждения от приготовленной еды мы нуждаемся в сотрапезнике.
 12:27 - 2/11/2011 - комментарии : 0больше >>
Иранская Кулинария
Фесенджан
Друзья, как мы уже отмечали, приготовление различных подливок к пловам (хоруш) является одной из особенностей иранской кулинарии. В Иране подливки готовят из мяса, зелени, бобовых и вкусовых добавок. В сегодняшней передаче мы ознакомим вас со способом приготовления хоруша под названием "фесенджан".
 12:24 - 02/11/2011 - комментарии : 0больше >>
Иранская Кулинария
Шоле зард
По свидетельству историков и путешественников, посетивших Иран, гостеприимство является одним из характерных особенностей иранцев. Иран это большая страна с богатой и древней цивилизацией и культурой, населенная различными народами с разнообразными традициями и обычаями.
 12:22 - 2/11/2011 - комментарии : 0больше >>
Иранская Кулинария
Чело-кебаб
Чело-кебабБлюдо "Чело-кебаб", имеющее 200-летнюю давность, нашло отражает в себе культуру преобладающих профессий Ирана того времени. Благодаря разведению скота, наличию сельского хозяйства и, в итоге, использованию их продукции, появилось блюдо под названием "чело-кебаб". Главные продукты этого блюда состоят из плова и жаренного мяса. Если вы когда-то бывали в Иране, то вам,…
 12:18 - 2/11/2011 - комментарии : 0больше >>
Иранская Кулинария
Иранская национальная кухня
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу кто ты» это фраза французского юриста, писателя и известного гастронома Антельм Брилья-Саварена (1755-1826 гг) из его кулинарной книги под названием «Физиология вкуса», написанной около 180 лет назад. Это произведение и по ныне привлекает внимание этнографов.
 12:15 - 2/11/2011 - комментарии : 0больше >>




соболезнование Генерального Консула Исламской Республики Иран в Казани
Открылись новые курсы персидского языка
50 лет с книгой в Иране
Язык Исламской революции – язык культуры и искусства
20 стран являются важными для Ирана в области культуры

только в: Kazan.icro.ir

Информационный блок офиса Великого Лидера Сейида Али Хаменеи

РУСИРАН - Информационно- аналитический центр

Информационно-культурный Институт «Тебьян»

Международное кораническое информагентство

Гостелерадио ИРИ - Русская служба

Радио ислама

Радио Культура